El ácido tartárico es un acidificante y conservante natural
ÁCIDO TARTÁRICO
FARMACÉUTICA, ECOLÓGICA Y QUÍMICA
Como acidificante y conservante natural para las mermeladas, helados, gelatinas, zumos, conservas, bebidas. – Como efervescente para el agua carbonatada. – Como emulsionante y conservante en la industria panificadora y para la elaboración de caramelos y golosinas.
Prever una ventilación suficiente. Evitar la producción de polvo
-
Peligro para la salud
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Como acidificante y conservante natural para las mermeladas, helados, gelatinas, zumos, conservas, bebidas. – Como efervescente para el agua carbonatada. – Como emulsionante y conservante en la industria panificadora y para la elaboración de caramelos y golosinas.
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